CASKNOLIA Coopers Tradition: Red wine Barrel Chips savustuspurut savustamiseen ja ruoan valmistamiseen. Lastut ovat saaneet Espanjassa valtavan suosion, niin ravintoloiden, huippukokkien kuin kotikeittiöiden keskuudessa. Lastut tuovat aivan uuden makuelämyksen ruokaan. Lastuja voi käyttää niin lihan kuin vihannestenkin kypsentämiseen. Savustimessa lastuilla voi korvata perinteiset savustuspurut ja keittiössä lastuja voi käyttää yhdessä Zwillig plus smoker set kasarilla. Takaamme lastuilla aivan uuden ulottuvuuden ruoanlaittoon.
Ohje:
1. Kostutettua savustuspurua sirotellaan ohutkerros savustimen pohjalle, hiiligrillin hiillokseen tai Zwilling Plus smoker set kasarin savustuslautasen alle. Puru aikaansaa savun maun ruokaan. Laita purua n. 2 rkl. Purujen saavuttaessa tietyn kuumuuden alkaa savustuminen.
2. Oikea purun määrä löytyy kokeilemalla. Jos purua on liian vähän, maku voi jäädä laimeaksi, jos purua on liikaa se voi syttyä palamaan.
3. Red Wine Barrel Chips: Savustuspurut ovat valmistettu käytetyistä punaviinitynnyreistä ja sopivat hyvin punaiselle lihalle, kanalle, juustoille, jälkiruokiin.
4. Oloroso Barrel Chips: Savustuspurut ovat valmistettu käytetyistä valkoviinitynnyreistä ja sopivat hyvin punaiselle lihalle, kanan lihalle, juustoille, kasviksille ja jälkiruokiin.
5. Bourbon Barrel Chips: Savustuspurut ovat valmistettu käytetyistä viskitynnyreistä ja sopivat hyvin lihalle, kalalle, kasviksille, juustoille ja jälkiruokiin.
6. Savustamisen päätyttyä odota että savustin, hiiligrilli tai Zwilling Plus smoker set on jäähtynyt.
Turvallisuusohjeita:
Älä syö puruja
Puhdista savustin, hiiligrilli tai Zwilling Plus smoker set käytetyistä puruista